Preparate de post

Chiftelute din dovlecei

Ingrediente: 

3 dovleci de marime medie, 6 linguri de faina, pesmet, 2 catei de usturoi, sare, piper, ulei, patrunjel verde.

Mod de preparare: 

Curatam de coaja dovleceii si ii dam pe razatoare. Ii lasam timp de o ora sa se scurga. Se storc de zeama si se framanta cu putina sare, piper, usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat. Chiftele sunt date pe o parte si pe alta prin faina si pesmet, apoi sunt puse la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Dupa ce s-au prajit, se scot pe un servetel de hartie pentru a elimina surplusul de ulei. Pofta buna!